题型描述: 多选题
下列关于公共区域清洁保养特点的描述中正确的是：
A.清洁卫生状况对饭店影响非常大
B.清洁人员相对集中，便于清洁卫生质量的控制
C.涉及范围广
D.人员流动量大，给清扫带来一定困难
E.清洁工作繁琐复杂