2015年10月24日晚上6点半，严某叫了几个自己要好的朋友一起到某家新开的火锅店涮火锅。大家吃得热火朝天。突然，严某捂住嘴“哎呦，哎呦”叫起来。原来，严某在涮火锅时，吃下混在食物中的异物，异物卡在喉咙处，痛苦不堪。同行的朋友赶紧将严某送到医院。医生从严某下咽部取出近2厘米的钢丝。为此，严某花了180元医疗费。第二天，严某找到消协，要求与火锅店进行调解。

请问：

（1）此事件中，严某作为消费者哪项权利受到了侵害？

（2）此事件中，火锅店老板作为经营者没有尽到何种义务？