在餐饮企业的存货中，那些占整个库存成本比例大且数量少的食品原料，需要仔细保管、严格控制，我们经常称之为C类库存原料。正确错误 - 查题网

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高等继续教育 / 餐饮管理

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题型描述: 判断题
在餐饮企业的存货中，那些占整个库存成本比例大且数量少的食品原料，需要仔细保管、严格控制，我们经常称之为C类库存原料。
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