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 高等继续教育 / 药物化学
正确率:100%

题型描述: 多选题
下面关于维生素C的叙述,正确的是
A.维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外,利用其还原能力,对食品有保鲜作用
B.维生素C又名抗坏血酸
C.抗坏血酸分子中有两个手性碳原子,故有4个光学异构体
D.本品可发生酮式-烯醇式互变,有三个互变异构体,其水溶液主要以烯醇式存在
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