河南成教 / 基础营养学
[简答题] 膳食纤维的有哪些特征和功能?
特征
1)吸收作用
2)粘滞作用
3)结合胆汁酸作用
4)阳离子交换作用
功能:
1)利于预防高脂蛋白血症
2)预防胆结石形成
预防结肠癌
防止能量过剩和肥胖
特征
1)吸收作用
2)粘滞作用
3)结合胆汁酸作用
4)阳离子交换作用
功能:
1)利于预防高脂蛋白血症
2)预防胆结石形成
预防结肠癌
防止能量过剩和肥胖
参考答案:
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