河南成教 / 食品卫生与检验
正确率:100%
[单选题]
A.240克
B.140克
C.93.75克
D.160克
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测是( )。
A.240克
B.140克
C.93.75克
D.160克
参考答案: