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正确率：100%

[多选题]

下列对维生素B2描述正确的有（）。

A.维生素B2在生物机体内以FMN和FDA两种形式存在

B.是生物体内一些氧化还原酶的辅基

C.核黄素缺乏易患口角炎、角膜炎等

D.牛奶在透明玻璃器皿中放置后产生“日光臭味”是由于核黄素分解所致

积分

食品卫生与检验

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