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成人高等教育 / 临床营养学

下列关于痛风的营养治疗正确的为

A、
尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少的烹调方法
B、
膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量
C、
痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白的丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质
D、
肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质的摄入量

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临床营养学

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