菜单工程中一般把餐厅的菜品分为以下哪几类（）？ - 查题网

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高等继续教育 / 餐饮管理

正确率：100%

题型描述: 多选题
菜单工程中一般把餐厅的菜品分为以下哪几类（）？
A.Ｃ不畅销，毛利高
B.Ｄ不畅销，毛利低
C.Ａ畅销，毛利高
D.Ｂ畅销，毛利低

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餐饮管理

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佳题速递：

下列各项中，属于在借贷记账法下，可以在账户借方登记的有? 基础会计

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23[填空题] （）是工程顺利实施的基础和保证。道路工程施工

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