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河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
关于西餐点菜服务描述正确的是

A.递送菜单前，应先替客人倒热水

B.递送菜单后，通常询问客人是否需要佐餐酒服务

C.团体聚会，应通过观察从已选好菜的客人开始点菜

D.客人点完菜后，应立即送上酒单

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