某企业为避免发生火灾而造成巨大经济损失，于2009年10月将价值2亿元的机器设备向甲保险公司投保了为期一年的火灾保险，保险金额为2亿元。甲保险公司承保后，将其承担的保险责任的40％向乙保险公司投保。该企业办完投保手续后，担心一旦发生火灾，甲保险公司无力理赔，于同年11月又将该机器设备向丙保险公司投保了为期一年的火灾保险，保险金额为2亿元。丙保险公司承保后，将其承担的保险责任的20％向丁保险公司投保。2009年12月，该企业因职工操作不慎发生火灾，于是向保险公司索赔。 

（1）该企业应向哪家保险公司索赔？（2）本案中保险公司应如何理赔？