中美两家贸易公司签订茶叶买卖合同，由中国公司按CIF纽约向美国公司交货，信用证方式付款。运输途中因意外事故部分货物被海水浸泡，美国公司以货物不合格为由拒绝接收货物，并指示信用证开证银行拒绝付款。

（1）美国公司能否以部分茶叶遭海水浸泡、货物不合格为由拒绝接收货物？为什么？

（2）信用证开证行可否以茶叶浸泡为由拒绝付款？为什么？