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高等继续教育 / 生物化学(基础医学)

正确率：100%

题型描述: 多选题
蛋白质变性是因为：
A.水化膜破坏和电荷被中和
B.亚基解聚
C.空间结构破坏
D.氢鍵破坏
E.肽鍵断裂

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生物化学(基础医学)

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