[单选题] 餐厅前台领班的职责有（）。 A.负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作 B.与厨师长联系有关菜单准备事宜，当好菜单设计的参谋，保证食品控制在最好水平 C.主持召开餐前 - 查题网

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河南成教 / 餐饮服务与管理

[单选题]
餐厅前台领班的职责有（）。

A.负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作

B.与厨师长联系有关菜单准备事宜，当好菜单设计的参谋，保证食品控制在最好水平

C.主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查

D.抽查各班组的收尾、安检工作，杜绝安全隐患

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餐饮服务与管理

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