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饭店服务与操作

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为客人撤换骨碟时应站在客人左侧操作。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:06:50
摆台时，应从主人席位处开始按逆时针方向，依次用右手摆放餐具。正确错误
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- 2021-10-27 19:06:50
客人的消费欲望和消费能力都可以通过服务员的推销工作刺激出来。错误正确
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- 2021-10-27 19:05:50
大堂保洁员遇到客人在工作区域谈话时，应礼貌回避。错误正确
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- 2021-10-27 19:05:50
“您如果再多付38元，您就可以换成能看到海景的客房，并包括一顿免费的早餐。”这种推销方法属于利益引诱法。正确错误
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- 2021-10-27 19:05:50
当客人的个性化需求与饭店的标准化服务程序产生龃龉的时候，服务员仍应遵照标准化服务规程来为客人提供服务。正确错误
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- 2021-10-27 19:04:50
行李员引领客人时，应走在客人的左前方。错误正确
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- 2021-10-27 19:04:50
饭店前台接待处可以将美国客人安排到13楼层，但不可将法国客人作如此安排。正确错误
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- 2021-10-27 19:04:50
服务员在向客人推销客房时，语言应力求简洁，比如可以说，“有268元的客房，您要不要？”错误正确
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- 2021-10-27 19:03:50
饭店工装因内部许多岗位的不同而样式不同，但许多款式在国际上是约定俗成的，如门童、行李生、西餐服务员、厨师等。错误正确
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- 2021-10-27 19:03:50