课程《饭店服务与操作》_题库列表第7页_查题网

饭店服务与操作

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装盘时，一般重物、高物在内侧；先派用的物品在前，重量分布要得当；装酒时，酒瓶商标应向内，以便于宾客观看。正确错误
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- 2021-10-27 20:01:50
做为问讯员，应耐心、热情地解答客人的疑问，但如果客人的问题过多，则可以请客人自己上网搜索相关信息。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 20:01:50
某饭店，一位客人在大堂休息处的沙发上睡觉，本着“客人总是对的”原则，不应打扰客人，应让他继续睡下去。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 20:00:50
三星级酒店需向客人提供完备的洗衣服务。正确错误
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- 2021-10-27 20:00:50
客房服务员在打扫走客房时，可以在卫生间洗澡。错误正确
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- 2021-10-27 20:00:50
中餐宴会中，当宾主讲话或国宴奏国歌时，服务员要停止操作，原地站立，保持安静，切忌发出声响。错误正确
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- 2021-10-27 19:59:50
服务员斟倒酒水时应站在宾客右侧。正确错误
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- 2021-10-27 19:59:50
调酒师调酒时不可背向宾客。错误正确
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- 2021-10-27 19:58:50
餐饮服务是地域文化传播的有效载体之一。正确错误
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- 2021-10-27 19:58:50
在服务设施、设备等硬件质量既定的条件下，服务活动等软件质量的好坏就成为衡量一个酒店服务质量的关键。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:58:50