课程《会议与宴会管理》_题库列表第3页_查题网

会议与宴会管理

截止02-12，该科目累计收录道题目。

返回课程列表

[简答题] 宴会铺台布的方法。
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[名词解释题] 服务补救
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[名词解释题] 服务方式
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[填空题] 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，( )，是中餐的特点
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[填空题] ( )不能存储在食品库房内
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[填空题] 各类储藏的( ),储存的各料货物不应接触地面和墙面，一般做到离地面15厘米，离墙5厘米以上。
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[填空题] ( )要求台面保持清洁，调味料品种齐全、量足，摆放有序，各有标签。
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[填空题] 近年来癌症发病率逐年上升，主要的原因之一就是食品的( )日益严重
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
3[名词解释题] 冲突
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:58
[简答题] 宴会标准菜谱的作用
- 查看答案
- 2022-01-07 15:02:27