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会议与宴会管理

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[简答题] 西安饺子宴的基本模式。
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- 2022-01-07 15:02:27
[名词解释题] 沟通
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- 2022-01-07 15:02:27
[名词解释题] 噪音
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- 2022-01-07 15:02:27
[填空题] 服务人员的奉献精神可以使消费者获得的精神享受和( )，给企业带来更大的效益。
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- 2022-01-07 15:02:27
[填空题] ( )负责餐厅零点零卖的菜肴原料的切配工作。
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- 2022-01-07 15:02:27
[填空题] ( )流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。
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- 2022-01-07 15:02:27
[填空题] 上带有( )的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。
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- 2022-01-07 15:02:27
[填空题] 餐厅营业中要将餐厅的门窗打开，或( )，清除浊气，通风换气。
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- 2022-01-07 15:02:27
5[名词解释题] 督导
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- 2022-01-07 15:02:27
[简答题] 宴会桌次的编排原则。
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- 2022-01-07 15:01:59