课程《酒店管理概论》_题库列表第14页_查题网

酒店管理概论

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[单选题] 以下哪些项目可以表示在酒店资产负债表中？( ) A.人力资源资产 B.忠诚的顾客基础 C. 企业地理位置的价值 D. 已购买的商誉
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- 2022-01-07 14:57:37
[多选题] 文化要素在新世纪酒店的重要作用的是（）。 A.酒店经营成功的要素 B. 凝聚酒店人力资源能力 C.维系顾客的品牌忠诚 D.酒店赢得“竞合”优势的需要
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- 2022-01-07 14:57:37
3[单选题] 厨房各部门应尽量安排在同一楼层，并力求靠近（）。 A.仓库 B.餐厅 C.客房 D.前台
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- 2022-01-07 14:57:37
[单选题] 成本总额属于饭店计划指标的（）。 A.质量指标 B.数量指标 C.管理指标 D.利润指标
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- 2022-01-07 14:57:25
[单选题] 在部门集中方式的组织形式中根据客人在酒店内的活动类型来划分，属于（）。 A.职能部门化 B.区域部门化 C.产品部门化 D.顾客部门化
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- 2022-01-07 14:57:25
[单选题] 在2006年以“民族的，世界的”获奖理由入选中国最受欢迎的十大商务酒店的是（）。 A.北京饭店 B.广州花园酒店 C. 浙江世界贸易中心大饭店 D.北京中国大饭店
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- 2022-01-07 14:57:25
[单选题] 欧洲客栈规模小，设备简陋,其中以_的客栈最为著名。（） A.法国 B.德国 C.奥地利 D.英国
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- 2022-01-07 14:57:25
[单选题] 知道可售客房100000，已出租客房60000，入住客人80000，两人或多人入住一间客房数10000，根据以上信息，求每间客房平均占用率为：( ) 。 A.0.875 B.1.33 C.1.25 D.1.43
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- 2022-01-07 14:57:25
[单选题] 酒店火灾报警分为（）级报警。 A.一级 B.二级 C.三级 D.四级
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- 2022-01-07 14:57:25
[多选题] 下列属于酒店收益管理方法的是（）。 A.超额预订 B.停留时间控制 C.容量控制 D.升级销售
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- 2022-01-07 14:57:25