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餐饮管理

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餐饮组织结构设计的原则
- 查看答案正确率：100%
- 2021-08-28 14:05:00
名词解释：食品原料折损率
- 查看答案正确率：100%
- 2021-08-28 14:04:00
餐饮库存原料的计价方法有哪些？
- 查看答案正确率：100%
- 2021-08-27 07:54:00
如何给菜品命名？
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- 2021-08-27 07:54:00
简述美食节的时机与命名。
- 查看答案正确率：100%
- 2021-08-26 18:52:00
集中采购有哪些优缺点?
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- 2021-08-26 18:47:00
我国的八大菜系有哪些？
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- 2021-08-26 18:47:00
餐饮成本
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- 2021-07-18 20:05:59
餐饮服务的基本技能有哪些?
- 查看答案正确率：100%
- 2021-07-18 19:56:59
副本制度
- 查看答案正确率：100%
- 2021-07-18 19:32:59