课程《饭店服务与操作》_题库列表第10页_查题网

饭店服务与操作

截止12-27，该科目累计收录道题目。

返回课程列表

服务员整理台面时，台上赃物不能用手直接抓取，而要用服务夹。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:51:50
问讯员需要特别注意的是：决不能未经住店客人许可，便直接把来访者带入客房或直接把房号告诉来访者。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:50:50
饭店从业人员上岗时严禁使用香水。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:50:50
服务态度是一位饭店服务员服务意识、精神面貌、素质的综合体现。错误正确
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:50:50
当客人的个性化需求与饭店的标准化服务程序产生龃龉的时候，服务员应按照客人的要求来提供服务。错误正确
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:49:50
如客人不在房间，但有留言，这时问讯员就要严格核对来访者的有关身份证件，确认无误后方可将客人委托的有关情况提供给来访者。错误正确
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:49:50
一位行李生看到一位右手有残疾的客人用左手艰难地提着一个大箱子，行李生赶紧走上前去，对这位客人说；“您的手不方便，我来帮您提吧。” 正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:48:50
五星级酒店应能够24 小时向客人提供客房送餐服务，且送餐菜式品种不能小于8种。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:48:50
摆台时，骨碟应置于席位中央，距台边2-3CM，餐具与餐具之间距离相等，不碰撞。正确错误
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:48:50
饭店一般设有客房部或房务部来负责饭店所有客房的清洁、保养、设备的配备、生活用品的供应及补充，此外还有公共区域的卫生保养以及提供相关的服务项目。错误正确
- 查看答案正确率：100%
- 2021-10-27 19:47:50